Рецепт - Прозрачная как слеза шурпа из бычьего хвоста. Дум Шурва. Uzbek oxtail soup. Равшан Ходжиев. 2019 Остальная еда тут [ Ссылка ]

В этот раз, я покажу как готовлю прозрачную, но при этом весьма «плотную» на вкус шурпу. Сегодня шурпа из бычьего хвоста и это делает ее еще более волшебной )))
Залил мясо холодной водой и поставил кастрюлю на огонь. Тщательно снял пену и заложил в бульон морковь, лук, болгарский перец и помидоры. Все овощи были добавлены целиком, так их проще извлекать после того как они отдадут бульону всю свою энергию ))))

Спустя полтора часа, я убрал из бульона готовую морковь и остальные овощи. Только после этого я посолил суп и закинул в него картошечку. Посолить можно и раньше но тогда морковь впитает соль и перестанет быть сладкой.

Как только картошка сварилась я выключил огонь и добавил в бульон базилик - рекомендую зеленый так как темные листья при контакте с картошкой оставляют на ней «чернильные» пятна.

Все ))))

ПОДДЕРЖАТЬ НАШ КАНАЛ - [ Ссылка ] (Админ - Кан Вадим) БЛАГОДАРЮ!

МУЗЫКА из моих выпусков [ Ссылка ]

Я на Фейсбук  – [ Ссылка ]

DIRECT (Деловая переписка) - 4provedu@gmail.com

Я вконтакте [ Ссылка ]

Мой инстаграм - [ Ссылка ]

Мой канал в Telegram - [ Ссылка ]

Моя страница FB  – [ Ссылка ]

Стикеры для Telegram тут – [ Ссылка ]

Дизайн проекта - [ Ссылка ]


Другие вкусные выпуски:

Мечты манты. Вкусные манты с мясом и тыквой. Cafe SHABADA. "Одно Место" #17 [ Ссылка ]

Хорезмский Плов - Узбекистан Ташкент 2017 (Одно Место #1) [ Ссылка ]

Xorazm Burger. Кафе Qamish. Ташкент Узбекистан (Фантастик Саркастик 2017) [ Ссылка ]

Кук Барак! Кафе Сазанчик Ташкент (Фантастик Саркастик ) 2017 [ Ссылка ]

Казан кабоб. Ташкент. Узбекистан. 2018. Равшан Ходжиев "Одно Место" #23 [ Ссылка ]

Джиз из баранины рецепт. Жиз (Jiz). Ташкент. Узбекистан. 2018. Равшан Ходжиев "Одно Место" #21 [ Ссылка ]

Равшан Ходжиев - Город Самарканд 2017 Отель Базар Биби Хоним Регистан #12 [ Ссылка ]

свернуть