Como mexicanos, octubre y noviembre se convierten en nuestros meses favoritos por toda la gastronomía que podemos disfrutar especialmente en estas fechas.
Uno de los alimentos más esperados sin lugar a dudas es el Pan de Muerto. Pero, ¿cómo nació esta tradición?
El gusto por la elaboración de este pan especial se remonta a varios siglos atrás, durante la época de los sacrificios humanos y a la llegada de los españoles a la entonces Nueva España (ahora México), en 1519. Cuentan que era un ritual en el México de antes de La Conquista. Se dice que cuando una princesa era ofrecida a los dioses, su corazón aun latiendo se introducía en una olla con amaranto y después quien encabezaba el rito mordía el corazón en señal de agradecimiento a un dios.
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Conducción: Leilani
Producción: Claudia Cantero
Edición: Víctor Escarcega
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