Je vous propose un plat typique de la cuisine quotidienne thailandaise : le bœuf sauté au basilic. Il est aussi très apprécié comme plat de street food. Je le fait en version non pimentée mais vous pouvez bien sur autant de piments oiseau qu'il vous plaira.

👩‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes
400g de bœuf tendre (ex : tende de tranche, gite à la noix, filet)
25g de basilic sacré, thaï ou commun
Des piments oiseaux (option)
2 mini poivrons
5 gousses d’ail
1 pincée de sel
4 œufs
Huile de tournesol

Sauce d’assaisonnement :
2 c à s de sauce de poisson
1 c à c de sauce de soja foncée
1 c à s de sucre
3 c à s d’eau

Sauce d’accompagnement :
2 piments oiseaux
1 c à s de sauce de poisson

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