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Dans cette vidéo, laissez-vous guider par notre chef expert pour créer un plat de pâtes d'une élégance remarquable. Les tagliatelles fraîches s'entrelacent parfaitement avec une sauce aux champignons crémeuse et parfumée. Les champignons, sautés à la perfection, ajoutent une profondeur de saveur incomparable à chaque bouchée. Agrémenté d'herbes fraîches et de parmesan finement râpé, ce plat ravira vos papilles. Apprenez des astuces pour une cuisson parfaite des pâtes et la préparation d'une sauce onctueuse.
Ingrédients :
sel
poivre
6 brins de persil ciselés
20 cl de crème fraîche
1 cuillère d' huile d'olive
30 g de beurre
300 g de tagliatelles ou linguine
250 g de champignon cèpes, trompettes, girolles
2 gousses d' ail
30 g de parmesan râpé
ÉTAPE 1
Émincer les champignons lavées et séchés.
ÉTAPE 2
Mettre le beurre fondu avec l'huile d'olive pour faire revenir les champignons pendant 10 min à feu doux.
ÉTAPE 3
En fin de cuisson, mettre l'ail écrasé et coupé, la crème fraîche et le parmesan, sans oublier d'assaisonner.
ÉTAPE 4
Faire cuire les pâtes en attendant dans de l'eau bouillante salée.
ÉTAPE 5
Rajouter les pâtes égouttées dans la crème aux champignons.
ÉTAPE 6
Laisser bien absorber la sauce en remuant.
ÉTAPE 7
Présenter dans un plat chaud et saupoudré de persil.
La chaîne Marmiton, c'est LA nouvelle chaîne de cuisine. Au programme : Recettes, gourmandise, astuces et bonne humeur. Une chaîne à croquer ! N'en rate pas une miette et
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A très vite ;-) © Marmiton
