Dans cette video vous retrouverez un tuto extrement detaillé pour préparé en toute simplicité des Gnocchi, ces fameuses pâtes Italiennes à base de farine et de pommes de terre. Une recette dont je vous partagerez toutes les astuces pour obtenir un resultat parfait.
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INGREDIENTS pour les gnocchi
1 kilo de pommes de terre
Environ 120gr de farine
1 oeuf
1 CAC de sel

Sauce Tomate :
400gr de pulpe de tomates
3 CAS d'huile d'olive
1 filet d'anchois
3 gousses d'ail
piment, sel, origan ou basilic

Sauce cacio e pepe :
1/4 CAC de poivre noivre
50g de Pecorino rapé
3 ou 4 CAS d'eau de cuisson des gnocchi
sel

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