00:00 RESEP 1 AYAM BUMBU BALI
Bahan dan bumbu marinasi:
-1 ekor ayam
-1/4 sdt garam

Bumbu halus:
-20 bawang merah
-5 bawang putih
-10 cabai merah keriting
-10 cabai merah kering yang sudah di rebus terlebih dahulu
-1/2 sdt garam
-1 sdt gula pasir


Bumbu dan bumbu lainnya:
-2 tomat,di potong
-2 daun jeruk
-1 SDM kecap manis
-penyedap rasa secukupnya

____________________________________________

03:25 RESEP 2 AYAM BESENGEK
Bahan:Bahan:
-2 ekor ayam
-100 ml air asam (di hasilkan dari 1 SDM asam Jawa kemudian di beri 100 ml air lalu di remas remas setelahnya itu di saring)
-1/2 sdt garam
-1/2 SDM kaldu ayam bubuk


Bumbu halus:
-12 bawang merah
-6 bawang putih
-6 kemiri
-1/2 sdt jinten
-100 ml air/minyak


Bumbu dan bahan di masukan saat memasak:
-3 jempol gula merah
-1/2 sdt garam
-penyedap rasa secukupnya
-700 ml santan dari satu butir kelapa

____________________________________________


07:25 RESEP 3 AYAM PANGGUNG TALIWANG
Bahan:
-2 ekor ayam, Potong 4
-1 liter santan dari 1 butir kelapa

Bumbu halus:
-15 cabai kriting merah
-20 Bawang merah
-10 Bawang putih
-3 ruas jari kunyit
-6 kemiri

Bumbu lainnya:
-3 lbr daun salam
-garam secukupnya
-1 SDM kaldu ayam bubuk


____________________________________________

11:19 RESEP 4 TAHU WALIK
Bahan adonan:
-250 gram dada ayam
-100 gram tepung tapioka
-50 gram tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris
-4 bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
-penyedap rasa secukupnya
-1/4sdt garam

Bahan lainnya:
-12 Tahu kopong
- minyak goreng secukupnya
-cabai rawit hijau secukupnya

____________________________________________


15:24 RESEP 5 AYAM TEPUNG
Bahan 1:
-600 gram ayam tanpa tulang
-3 bawang putih,di haluskan

Bahan 2:
-2 telur

Bahan 3:
-400 gram tepung terigu
-1 saset royko/Masako rasa ayam
-1 Sdm paprika bubuk
-1 sdm Thyme
-1sdm parsely
-1 sdm merica bubuk
-1/2 SDM garam



____________________________________________

18:37 RESEP 6 TONGSENG AYAM
Bahan:
-1 Ekor ayam, potong kecil kecil
- 1 tomat ukuran besar
- 1 genggam kubis
-1 daun bawang
-minyak secukupnya
-1,5 liter santan dari setengah butir kelapa

Bumbu halus:
- 12 bawang merah
-6 bawang putih
-6 kemiri
-secuil jahe
-2 ruas kunyit

Bumbu lainnya (bumbu cemplung)
-1 sereh
-3 lbr daun salam
-3 lbr daun jeruk
-1/2 sdt merica
-3 jempol gula merah
-6 sdm kecap manis
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya



___________________________________________



22:31 RESEP 7 AYAM GARANG ASEM
resep ayam garang asem tanpa santan
Bahan dan bumbu marinasi:
-1 kg ayam
-1 sdt garam
-2 sdt kaldu ayam bubuk

bahan yang di iris:
-5 cabai hijau besar
-10 cabai merah besar
-15 blimbing wuluh
-2 sereh
-jahe seukiran jrmpol
-20 bawang merah
-10 bawang putih
-1 tomat merah ukuran besar

bahan lainnya:
-500 ml air
-1 sdt garam
-daun pisang sejukupnya

свернуть