Bahan :
- 3 kg beras ketan
- 1,5 kg gula merah
- 300 gram gula pasir
- 1,5 liter air
- 1,5 liter santan kental dari 4 buah kelapa ukuran sedang
- 10 lembar daun pandan
- 3 sdt garam
Cara memasak :
1. 3 kg beras rendam selam 24 jam dan cuci bersih, kukus selama 30 menit, setelah dikukus pindahkan kedalam ember siram dengan 1,5 lter air aduk rata, kemudian kukus lagi 30 menit dengan api sedang
2. Rebus santan jangan sampai pecah ( 1,5 liter santan kental dari 4 buah kelapa ukuran sedang )
3. Cairkan 1,5 kg gula merah, saring kedalam wajan, tambahkan 10 lembar daun pandan, 3 sdt garam dan 300 gram gula pasir
4. Aduk terus hingga kental ( berasa berat mengaduknya )
5. Masukkan no. 1 ( Beras ketan yang sudah dikukus ), aduk terus hingga tercampur rata, jika sudah terasa berat mengaduknya angkat dan pindahkah kedalam loyang
6. Jika sudah dingin bisa dipotong - potong dan siap disajikan
7. Selamat mencoba resep wajik legit gula merah anti gagal
Resep Wajik Ketan Legit Gula Merah Anti Gagal
#resepwajik #wajikgulamerah #makanantradisional
Resep Wajik Legit Gula Merah Anti Gagal
Теги
wajikwajiklegitwajikgulamerahantigagalkuetradisionalresep wajik legitcara membuat wajik legitkue tradisional enakresep kue tradisionalresep wajik gula merahcara membuat wajik gula merahResep Wajik Legit Gula Merah Anti Gagalresep wajik ketan gula merahcara membuat wajik ketan gula merahresep makanan tradisionalresep wajik tradisional