В этом ролике Николай отправился в Ижевск на производство кофе «1984» от Ильи Варламова. Эксклюзивное зерно, правильная обжарка, огромная дрип-машина — в общем все, как вы любите!

Сегодня познакомим вас с технологией изготовления дрип-пакетов, покажем весь цикл производства и процесс приготовления дрип-кофе и расскажем, как грейн-про упаковка влияет на качество зерна, а азот — на срок хранения. Скорее включайте!

Заказывайте дрип-кофе «1984» по ссылке: [ Ссылка ]

Михаил Шаров, основатель и директор Tasty Coffee
Вадим Гинзбург, основатель и руководитель «1984»

Таймкоды:
00:00 Я в Ижевске на производстве дрип-кофе «1984»!
00:23 Что такое дрип и как его готовить
02:43 Чем дрип отличается от молотого кофе
05:11 Как хранится кофе: грейн-про упаковка, джутовый мешок, микролоты
08:10 Как происходит обжарка кофе: калибровка, большой ростер, профиль обжарки
10:32 Намалывание кофе — один из важнейших процессов при создании дрипа
11:32 Как работает дрип-машина
13:07 Каппинг
14:00 Заключение

свернуть