Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Cuisse de poulet au curry

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 35 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :

4 Cuisses de poulet
40 cl Lait de coco
1 Oignon
1 cuil. à café Pâte de curry
Feuilles de basilic (un peu)
Huile d’olive
Sel
Poivre

Etape 1 : Émincez finement l’oignon et ciselez les feuilles de basilic.

Etape 2 : Faites dorer les cuisses de poulet dans une grande poêle ou sauteuse avec un peu d’huile d’olive.

Assaisonnez selon vos goûts.

Etape 3 : Ajoutez l’oignon émincé aux cuisses de poulet et baissez le feu.

Quand l’oignon a bien coloré, ajoutez le lait de coco et la cuillère de pâte de curry. Mélangez bien le tout.

Etape 4 : Laissez cuire pendant une quinzaine de minutes à feu doux.

Juste avant le service, ajoutez les feuilles de basilic et dégustez avec un riz thaï.

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