Вес торта 1,4 кг. Высота 11 см.
Бисквит на 2 формы 18 см.:
5 шт. яйца
150 гр. сахара
140 гр. муки
30 гр. растительного масла
5 гр. разрыхлителя
ваниль
Муссовые прослойки на 2 формы 16 см:
65 гр. молока
100 гр. белого шоколада
210 гр. сливки 33%
14 гр. сливочного масла
6 гр. желатина + 35 гр. холодной воды
Крем:
150 гр. маскарпоне (или любой сливочный или творожный сыр)
210 гр. сливки 33% жирности
50 - 60 гр. сгущенного молока ( на свой вкус)
ваниль
Пропитка:
200 гр. теплой воды
20-30 гр. сгущенного молока (на свой вкус)
Cake weight 1.4 kg. Height 11 cm.
Biscuit on 2 forms 18 cm:
5 eggs
150 g Sahara
140 gr. flour
30 gr. vegetable oil
5 gr. baking powder
vanilla
Mousse layers for 2 forms 16 cm:
65 gr. milk
100 g white chocolate
210 gr. cream 33%
14 gr. butter
6 gr. gelatin + 35 gr. cold water
Cream:
150 g mascarpone (or any cream or curd cheese)
210 gr. cream 33% fat
50 - 60 gr. condensed milk (to your taste)
vanilla
Impregnation:
200 gr. warm water
20-30 gr. condensed milk (to your taste)
Ссылка на мой Инстаграм: [ Ссылка ]
ССылка на магазин КОНДИТЕР-Ленд: [ Ссылка ]
Рецепт БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА: [ Ссылка ]
Подробный МК по ЧАЙНОЙ РОЗЕ: [ Ссылка ]
Нарциссы из крема: [ Ссылка ]
Тюльпаны из крема: [ Ссылка ]
Рецепт торта Сникерс: [ Ссылка ]
Торт Чайник с ВАСИЛЬКАМИ: [ Ссылка ]
Торт Бархатцы из крема [ Ссылка ]
Рецепт торта Тирамису: [ Ссылка ]
Ссылка на рецепт торта Клубничный бархат: [ Ссылка ]
Рецепт торта А-ля Капучино: [ Ссылка ]
Рецепт кактусы из меренги: [ Ссылка ]
