Всем привет! Новый большой КУРС "Соус и вкус" [ Ссылка ]

- Онлайн-обучение с подробными видеоуроками впишется в самый плотный график
- Курс создан не любителями, а действующими шеф-поварами. Все рецепты и техники, представленные в этом курсе, проверены на практике
- Домашние задания на курсе проверяют лично авторы курса Антон Романов и Игорь Феоктистов. Вы получите индивидуальные советы и ответы на ваши вопросы
- Качественный скачок для тех, кто готовит дома
- Карьерный рост для начинающих поваров

Что вы получите от курса?
- Вы научитесь принципу сочетаемости продуктов
- Освоите приготовление и хранение соусов
- Сможете подчеркивать вкус блюда соусом


Как приготовить кисло-сладкий соус?
Смотрите наш простой пошаговый рецепт кисло-сладкого соуса.
К этому соусу прекрасно зайдут креветки, мясо (особенно курочка), рис.

Мы использовали:

• Имбирь – 50 г
• Чили перец – 10 г
• Чеснок – 20 г
• Ананасовый сок – 150 г
• Сахар – 50 г
• Белый винный уксус – 75 г
• Соевый соус – 60 г
• Крахмал – 15 г

- Чеснок и имбирь чистим и мелко режем. Чили перец также мелко режем.
- Заливаем в сотейник белый винный уксус, добавляем сахар, варим до его растворения.
- Крахмал разводим в соевом соусе.
- Заливаем сок ананаса в уксус.
- Как только закипело, закидываем нарезанные ингредиенты и снимаем с огня.
- Перемешиваем еще раз венчиком крахмал в сое, заливаем к общей массе и кипятим еще минуту.
- Попробуйте его чтобы понять: всего ли хватает.

Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:)
👉 Foodstorm в ВК:
[ Ссылка ]

свернуть