♦︎グルメ配信
【ウニ王子チャンネル】
チャンネル登録はこちら↓
[ Ссылка ]

今回は大阪府大阪市北区曽根崎新地
にあります。
北新地のミシュラン一ツ星獲得の鮨店
【鮨ほしやま】さんへお邪魔しました。

大阪を代表する繁華街・北新地の中で
駅から徒歩7分。
さまざまな店がひしめく通りのビルの3Fに、
オーソドックスで静かな店構えの江戸前寿司店

関西には少ない「王道な握り」が堪能できると常連に愛され、一つ星を獲得している。
　
大将の星山忠史氏は、
『築地すし清​京都』で7年
さらに京都唯一星を獲得している『鮨　まつもと』で5年の修行を経て
2012年出身地の大阪で「大阪なら北新地」と店を構え、翌年には一つ星を獲得した。

なお『鮨　まつもと』の大将は、東京新橋の名店『しん橋　しみづ』出身であり、星山氏はその孫弟子にあたるとあって大阪で最も赤酢の効きが印象的な生粋の江戸前風寿司をふるまう。

酒粕のみで作られた赤酢と塩が効いた突き抜ける味わいのシャリに
仕入れからこだわり丁寧な仕事を施したネタをあわせる「握り」が自慢。

創作等のないオーソドックスなスタイルだが、だからこそ「王道な江戸前鮨」が堪能できる。

今回はおまかせコース23,100円を頂きました。


よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします^_^


【今回行ったお店】
▶︎ 鮨 ほしやま
06-6344-1128
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-9 谷安ロワビル 3F
[ Ссылка ]
食べログ

◾︎ウニ王子チャンネルについて◾︎
都内在住
30代でグルメ配信
ユーチューバーデビュー
全国のミシュラン（Michelin）星獲得店から
食べログ高評価店、予約困難店、B級グルメ
人気店から個人的におすすめのお店などを
寿司、鮨、イタリアン、和食、中華、イノベーティブなどすべてのジャンルを
ウニ王子チャンネルはグルメ配信しています。

好きな食べ物一位【ウニ、うに、雲丹🥇】
ウニを中心に配信することもありますが
暖かく見守ってください🤣
ウニが大好きな方、、大歓迎です♪

都内だけではなく
全国各地グルメを求めて行きます。
そして海外のグルメにも行きます。
※海外のアジアベストレストランやMichelinにも挑戦中‼︎
フットワークの軽さは自信ありです（笑）

Youtubeでは普段インスタグラムでは
伝えきれないものを動画でお伝えできたらと思います。

食通としては素人当然ですが
ユーチューバーとして
言葉足らずな配信も多いですが
少しずつお勉強をさせて頂いて
配信を通じて成長できればと思ってます♪

「ここ気になってたお店」
「どんなお店なんだろう」
「ここ行ってみたい」など
ウニ王子チャンネルを通じて
行きたい！食べたい！！
お店が増えてくれると大変嬉しいです😊

たくさんコメント頂けるとありがたいです。


◾︎ウニ王子チャンネル登録はこちら
[ Ссылка ]

◾︎Instagram【ウニ王子】
フォロワー1万人突破しました^_^
▶︎ [ Ссылка ]
YouTube動画では載っていない
グルメ情報も投稿しています♪
インスタのフォローよろしくお願いします！


◾︎Twitter【ウニ王子】
▶︎[ Ссылка ]
Twitterではユーチューブ配信をお知らせしています♪

◾︎食べログ【ウニ王子】
▶︎[ Ссылка ]?
食べログの口コミも始めましたので
よろしければフォローよろしくお願いします！

【関連動画】※鮨
（関東エリア）
▶蒲田　初音鮨　ミシュラン★★
[ Ссылка ]

▶築地　鮨桂太　ミシュラン★
[ Ссылка ]

▶日本橋蛎殻町　高柿の鮨　ミシュラン★
[ Ссылка ]

▶六本木　鮨由う　ミシュラン★
[ Ссылка ]

▶六本木　鮨なかむら　ミシュラン★
[ Ссылка ]

▶外苑前　海味
[ Ссылка ]

▶不動前　らんまる
[ Ссылка ]

▶銀座　すし佐竹
[ Ссылка ]

▶銀座　はっこく
[ Ссылка ]

▶紀尾井町三谷
[ Ссылка ]

▶新宿　鮨青海
[ Ссылка ]

▶千葉　寿司栄　食べログ千葉県1位
[ Ссылка ]

▶群馬　鮨おばな　食べログ群馬県1位
[ Ссылка ]

（東海エリア）
▶名古屋　鮨旬美西川　ミシュラン★★
[ Ссылка ]

▶愛知県　すし処睦月　ミシュラン★
[ Ссылка ]

▶三重　平和寿司　ミシュラン★
[ Ссылка ]

（関西エリア）
▶大阪　寿し処黒杉　ミシュラン★
[ Ссылка ]

（北海道・東北エリア）
▶仙台　陸女鮨　ミシュラン★
[ Ссылка ]

▶小樽　群来膳　ミシュラン★★
[ Ссылка ]

（九州エリア）
▶福岡　菊鮨　ミシュラン★
[ Ссылка ]

▶熊本　鮨仙八　ミシュラン★★
[ Ссылка ]

▶熊本　鮨なかむら　ミシュラン★
[ Ссылка ]

（海外エリア）
▶ハワイ　すし匠ハワイ
[ Ссылка ]

▶タイ　銀座鮨一Ｂａｎｇｋｏｋ
[ Ссылка ]



【字幕制作の協力をお願いいたします。】
[ Ссылка ]

#鮨#sushi#鮨ほしやま

свернуть