#кныши#кнышики#рецепт#пирожки#пирожкивдуховке#вкусныйрецепт#готовимсИнной

Добрый день! Сегодня приготовим блюдо белорусской кухни "Кнышики"
Приготовим начинку для пирожков:мелко нарезаем картофель,заливаем водой и ставим варится,когда закипит солим и за 5 мин. до готовности добавляем лавровый лист. Картофель сварился,сливаем воду,вынимаем лавровый лист,добавляем мелко нарезанный укроп,перчим и разминаем в пюре,остужаем.
В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в миску.В отдельной посуде размешаем яйца,воду,соль,растительное масло и добавляем в муку,заводим тесто.Готовое тесто ставим в холодильник на 30-40мин.

Формируем кнышики: тесто делим на две части,раскатываем в прямоугольник, на край теста выкладываем начинку и сворачиваем рулет,делим рулет на кусочки длиной в 5-6 см,защипываем сверху и снизу, укладываем кнышики на противень,смазываем взбитым яйцом.Ставим выпекаться в духовку разогретую до 190 градусов на 25-30 мин. Готовые кнышики подаём к столу горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Более подробный процес приготовления смотрите в видео [ Ссылка ]

Ингредиенты:

400 г муки
125 мл растительного масла
125 мл воды
2 яйца
1/2 ч л соли
1 ч л разрыхлителя
1ч л уксуса 9%

Начинка:
400 г очищенного картофеля
30 г укропа
10-15 г сливочного масла
1 лавровый лист
Соль, перец по вкусу
Сметана
Приятного аппетита!

свернуть