Fırın Sütlaç Tarifi

Evde yapabileceğiniz en pratik, nişastasız şahane bir fırın sütlaç tarifi.

Malzemeler - 6 - 7 çömlek için

Pirinç - Ben baldo kullandım - 1 su bardağından 1 parmak eksik
Su - ½ litre

Süt - %3 yağlı - 1 litre
Şeker - 1 su bardağı

Süslemek için antep fıstığı

Teknik;

Nişasta kullamayacağımız için pirinçleri sadece sudan geçirip tencereye alıyoruz ve üzerine kaynar su döküyoruz.

Yaklaşık 1 saat en kısık ateşte ara ara karıştırarak kapağı kapalı bir şekilde haşlıyoruz.

Pirinçlerin kıvamı lapa olacak ve azıcık sulu kalacak.

Üzerine sütü ve şekeri ekleyerek kaynamaya başlayınca en kısık ateşte dibini tutturmadan yaklaşık 40 dk kaynatıyoruz.

Çömleklere almadan önce tadına bakın eğer şekeri size uygunsa soğuyunca şeker tadı bir miktar azalacaktır.

Kıvamı yoğunsa soğuduktan sonra daha da yoğunlaşacaktır buna göre kıvamını ve şeker seviyesini ayarlayabilirsiniz.

Çömlekleri fırın tepsisine koyup fırına yerleştiriyoruz ve yarısına gelecek kadar kaynar suyu tepsiye ekliyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 C fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 20 - 30 dk pişiriyoruz.

Üstünün süslemesi size kalmış.

Afiyetler Galyalı !!!

свернуть