Сегодня будем готовить Кейк-попс🍭


Для этого нам нужно:

КРЕМ

75гр. сахар
105 мл. сливок 33%
40гр. Слив.масло
75гр. шоколад


КОРЖ

2 яйцо
260гр. варёный сгущёнки
60 гр. Слив.масло
125гр муки
15 гр. крахмал
7 гр. разрыхлитель

ГАНАШ
шоколад 100гр
2 ч.л растительное масло




Как готовить?
Для начала заранее достань Слив.масло, оно должно стать мягким!

Для крема, сахар высыпь в кастрюлю с толстым дном и поставь на маленький огонь. Как только появится янтарный цвет по бокам, можно немножко перемешать. Дождись пока сахар растает. Сливки подогрей и горячие добавь в растопленный сахар. Перемешай и добавь Слив.масло, оно должно растаять. В конце добавь шоколад и хорошо перемешай, чтобы шоколад растаял. Поставь эту массу в холодильник на 1 час.


Для тесто в яйца добавь соль и взбейте миксером минут 5. Добавь варёную сгущёнку и Слив.масло, перемешай. Добавь просеянную муку, крахмал и разрыхлитель и перемешай.

Тесто распредели по форму и выпекай в разогретой духовке до 180 градусов минут 10-15.

Достань крем из холодильника и взбей его миксером минут 3, он должен побелеть.

Достань корж из духовки и дай ему остыть. Остывший корж перетри в крошку, можно вручную, можно с помощью блендера. Добавь крошку в крем и хорошо перемешай. и сделаем круги. Убери в морозилку на 20-30 минут.

Шоколад растопи и добавь растительное масло. Подмороженные круги окуни в шоколад и укрась по желанию. Убери в холодильник на 1 час

Наши КЕЙК-ПОПС готовы ! Приятного аппетита!❤🍭



Tags:
#рецептынакаждыйдень #всегдарядом #творог #трайфлы #татилер #вкусно #кейкпопс #отасии #вкусно #food #cake #verytassty #good #kitchen #asiya

свернуть