Добро пожаловать на канал Кухня в Подсолнухах Kitchen 🌻🌻🌻
Sauerkraut recipe
Квасим капусту – недопускаем ошибок,тогда результат Всех порадует
Заквасить капусту дело не сложное. Но не всегда капуста получается хрустящей и вкусной.
Не все сорта капусты подходят для квашения. Позднеспелые сорта капусты,как никакая другая капуста подходит для засолки.Сняв капусту с огорода,нужно дать полежать ей три дня,и можно приступать к засолке.Если капусту покупаете на рынке,или в магазине,то вилки капусты должны быть плотными и белыми на цвет. После шинкования и утрамбовки капусты в тару,она должна быть покрыта рассолом. Для этого сверху ложим гнёт.
-В видео имеется лайфхак по части гнёта для стеклянных банок В.процессе брожения естественным путем образуется углекислый газ. Периодически прокалываем капусту в емкости и выпускаем газ,чтобы капуста не была с горчинкой.
- Для засолки применяем обычную крупную соль,йодированная соль и мелкая соль Экстра не подходит,и ни какого сахара,уксуса и мёда,или добавление воды не рекомендуется.
На 1кг капусты,100 граммов моркови,и 3 столовых ложки крупной не йодированной соли.

✅ Если вам понравилось моё видео, вы можете помочь каналу:
📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.[ Ссылка ]
👍 Оцените видео! Поставьте лайк👍
✍Напишите комментарий.
Вам это не составит труда, но я буду очень рада!
▶ Подпишитесь на мой канал: [ Ссылка ]
sub_confirmation=1
Уже подписаны? ▶ Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео!


#квашенаякупуста#какзасолитькапусту#рецептквашенойкапусты#Sauerkrautrecipe#какприготовитьквашенуюкапусту#квасимкапустубезошибок#лайфхакдлякапусты#Sauerkraut

свернуть