Receta de POLLO en SALSA de CERVEZA con CHAMPIÑONES os comparto hoy.
INGREDIENTES
Cocino en casa para 4 personas

600 gr de pollo, puse contramuslos deshuesados
1 cabeza de ajos
2 hojas de laurel
Sal, muy poquita, una cuchara de postre a ras o quizás media
Pizca de pimienta molida
1 cuchara de postre de perejil picado fresco o seco
250 gr de champiñones
250 ml de cerveza
800 ml de caldo de pollo o agua
Opcional si quieres espesar, 50 ml de agua con 1 cuchara sopera de maicena, disolver.

PREPARACION
-Dorar los dientes de ajo junto al pollo con un poco de aceite de oliva a un fuego medio fuerte, numero 7 de mi placa de inducción que es del 1 al 9.
-Una vez dorado añadir los champiñones y reducir el tamaño al mismo fuego
-Luego verter la cerveza y llevar a ebullición 1 o 2 minutos
-Cubrir con el caldo o agua y cocinar a fuego medio, numero 6 unos 20 minutos
-En los últimos 5 minutos, es opcional, si quieres espesar la salsa, añadir un poco de maicena disuelta en agua.

AQUI OS DEJO LA RECETA POR ESCRITO

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Y eso es todo. Ahora tienes un delicioso pollo en salsa de cerveza con champiñones listo para servir. Este plato es excelente con un poco de arroz blanco o puré de patatas. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo.

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