Hərkəsə SALAM.
Bugün sizlərə yumsaqligi ilə sizi valeh edəcək Spartak tortunun reseptini təqdim edirəm.
korjları üçün:
4,5 st un
3 x/q kakao
100 qr yağ
3 x/q bal
1 ç/q soda
4 yumurta
1 st şəkər tozu
Kremi üçün:
300 qr yağ
1 yumurta
1st şəkər tozu
4 yemək qaşığı un
2,5 st süd
1paket vanil
1 x/q yağ
Qlazur üçün:
3x/q kakao
1x/q un
3x/q şəkər tozu
yarım st süd
1 x/q yağ
Videoda sizə qaranlıq qalan birsey olmasın deye burada ətraflı izah edəcəm.
Əvvəlcə korjların hazırlanmasından baslayaq. Un və kakao yaxsica qarışdırılır. Yağ əridilir uzərinə bal əlavə edilir. yag tam əridikdən sonra soda əlavə olunur köpürən kimi ocaqdan alınır cox saxlamaq olmaz. soyuduqdan sonra yumurta və səkər tozu qarisdirilir yag və bal qarisimi uzərinə əlavə olunur. Un və kakao qarisimi əlavə edilir ələ yapismayan xəmir əldə olunur. 12 hissəyə bolunur ola bildiyi qədər incə yayılaraq yagli kagiz sərilmis soba listində sobanin ən yuksək dərəcəsində bisirilir. sobada cox saxlamaq olmaz əks halda korjlar quruya bilər. sobadan cixaran kimi diametri 20sm olan biskvit qabinin komekliyi ilə kəsilir. kənarlari blenderlə ovuntu halına gətirilir.
Keçirik kremin hazırlanmasına. Əvvəlcə un və səkər tozu yaxsica qarisdirilir. uzeərinə yumurta və sud əlavə olunaraq ocaqda bisirilir. qaynamaga basladiqdan 1dəq sonra ocaqdan goturulur uzerine 1qasiqyag və vanil əlavə edilərək qarisdirilir soyumasi üçün basqa bir qaba alinir qabiq tutmamasi üçün üzərinə strec cəkilir strec kremə tam yapismali və arada hava qalmamalidir. bu arada 300qr kərə yagi da otaq temperaturunda en az 4saat qalmalidir ki kremle eyni derecede olsun. daha sonra yag agarana qeder calinir. bismis krem qasiq qasiq elave edilerek calinir her defe elave etmezden evvel yagin ve kremin tam qariqdigindan emin olun.
tort yigildiqdan sonra uzeri ve kenari kremle duzlesdirilir.kenarina ovuntu uzerine ise qlazur vurulur.
üzərindəki toplari artiq qalan ovuntuya artiq qalan kremi elave ederek hazırlamisam.
Hazırlayacaq olanlara əvvəlcədən NUŞ OLSUN!

Kanalıma ABUNƏ olmağı və videolarımı bəyənərək mənə dəstək olmağı unutmayın!

İzlədiyiniz üçün Təşəkkür edirəm!

свернуть