Un'idea semplice e saporita per preparare il merluzzo e farlo mangiare a tutta la famiglia!
INGREDIENTI
700g di merluzzo
1 uovo
250ml di acqua frizzante
190g di farina 00
Per la panatura:
Farina 00
Sale
Paprica
Pepe
Panko
Olio per friggere
PREPARAZIONE
1. Taglia a pezzetti il merluzzo.
2. In una ciotola mescola l’uovo con l’acqua frizzante e la farina fino a ottenre una pastella liscia e senza grumi.
3. In un piatto unisci la farina con il sale, il pepe e la paprika.
4. Per prima cosa infarina il merluzzo, poi intingilo nella pastella e infine passalo nel panko.
5. Sclada l’olio e friggi il pesce impanato fino alla doratura.
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