Quelques questions que je me suis posé et qui vont sûrement se présenter à toi si tu veux en faire un :

•Que faire s’il ne sent pas bon ?! Pas d’inquiétude ! Ce sont les bactéries qui se développent et c’est même plutôt bon signe
•Que faire des 50g que j’écarte à chaque fois que je rafraîchis mon levain ? Soit tu t’en sépare, soit tu cuisines avec :) tu peux faire des crêpes ou des crumpets
•Comment le conserver ? Au frigo avec le bouchon fermé
• Quel est la durée de vie de mon levain ? S’il a poussé comme il se doit, toute ta vie 🤝

#levain #levainbread #levainbakery #bakebread #bread #breadmaking #worththewait #painaulevain #fromscratch

свернуть