Привет всем. Сегодня готовим:
Итальянское ризотто с грибами. Очень простой и быстрый рецепт.

Ингредиенты:
Чеснок 2 зубчика
Лук 2штк
Оливковое масло 20г
Рис (арборио) 300г
Белое вино 200г
Бульон или вода 1л
Пармезан 100г
Грибы 300 г

Подготовка:
Обжарить лук и чеснок в оливковом масле до легкой золотистой корочки.
Добавить рис, 0:34 поджаривать до легкого потрескивания. Залить вином и дать ему выпариться.
Добавлять бульон 0:51 или воду постоянно помешивая рис до состояния альденто.

В отдельной сковородке обжарить лук , грибы, добавить соль и перец.

Когда рис достигнет состояния альденто, соединить рис с грибами.
Добавить сыр пармезан, затем добавляем масло (сливочное или трюфельное). 1:26


Напишите в комментариях, что бы Вы хотели увидеть ещё .

свернуть