Тайских блюд. Жареная рисовая лапша с креветками готовится очень легко. Я вам покажу как ее правильно приготовить. Расскажу что и чем можно заменить и подробно расскажу о специальной лапше для Пад Тая. Так же расскажу про самые главные ингредиенты которые необходимы для приготовления рисовой лапши: широкая рисовая лапша, #ПадТай соус.
#РисоваяЛапша шириной около 5 мм, которая используется в этом блюде называется Сен Яй.
Тайская жареная лапша Пад Тай входит в десятку мировых кулинарных шедевров, относится к категории #уличнаяеда и представляет собой обжаренную рисовую лапшу с яйцом, в которую добавлен соус, состоящий из тамаринда, пальмового сахара, тростникового сахара и рыбного соуса.
В качестве дополнительных ингредиентов к лапше добавляют ростки сои, дробленый жареный арахис, тофу, мелкие сушеные креветки, мясо куры или морепродукты (чаще всего это креветки), хлопья сушеного перца чили, маринованные овощи (например, дайкон, репа или капуста), чеснок, лук-шалот, кусочек бананового цветка и Куй Чай (.в русском языке называют лук душистый, лук чесночный)
Как видно из перечисленных ингредиентов, вкус у этого блюда сладко-кисло-соленый. Оттенки вкуса можно регулировать количеством приправ (соком лайма, сахаром, рыбным соусом и перцем чили).
#ТайскаяКухня
--------------------------
Интересные ссылки:
✔ YouTube [ Ссылка ]
✔ Cайт [ Ссылка ]
✔ Группа ВК [ Ссылка ]
✔ Facebook группа [ Ссылка ]
✔ Facebook рецепты [ Ссылка ]
