Кухонные весы: [ Ссылка ]
В этом видео я покажу весь процесс домашнего пивоварения без специальных приспособлений, в обычной кастрюле у себя на кухне по секретному рецепту. Настоящее домашнее крафтовое пиво в разы превосходит любое, купленное в магазине.

► Рецепт и приготовление темного пива [ Ссылка ]

👉 Как сделать домашнее пиво?
Для приготовления 18 литров пива понадобилось:
► 25 литров воду (+ ещё 6 литров на промывку каши);
► 5 килограмм солода (использовал ячменный светлый);
► 60 грамм хмеля (использую натуральный, собственный), если используете гранулированный с магазина, то необходимо намного меньше;
► пачка пивных дрожжей 11.5 грамм (с высокой степенью осадки);

👉 Солод варил по следующей схеме (варка 1.5 часа):
► 40 минут при температуре 63°;
► 30 минут при температуре 68°;
► 20 минут при температуре 72-76°;
► затем догнать до 80°, чтобы прекратить все химические процессы.

👉 Варка сусла в 3 этапа (1.5 часа с момента закипания):
► первую порцию хмеля варим 30 минут;
► затем кидаем вторую порцию, варим 40 минут;
► забрасываем третью порцию и варим 15 минут.

👉 Таймкоды:
07:10 варка солода
11:32 йодная проба (готово ли сусло)
14:00 процеживание сусла
20:47 самодельная зернодробилка

👉 ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ И ПОСТАВЬ ПАЛЕЦ ВВЕРХ!
[ Ссылка ]

Смотрите также:
Березовый сок [ Ссылка ]
Напиток для настоящих мужиков [ Ссылка ]
Ананасовый ром [ Ссылка ]
Самогон из вина [ Ссылка ]
Рахат-лукум для детей [ Ссылка ]

Плейлист с другими напитками и закусками [ Ссылка ]

#madeinдача #домашнеепиво #дачныенапитки

свернуть