Anzeige// Hier gehts zu Biancas Lieblingswein:
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Hier gehts zu den Weinen von Alvar de Dios bei Wein am Limit:
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In dieser neuen Folge „5 Minuten bei Wein am Limit“ spricht nicht der Oberwalinaut Hendrik zu Euch, sondern Eure Oberwalinautin Bianca.

Ich werde häufig gefragt, was ich denn gerne trinke oder welchen Wein ich zu unterschiedlichen Gelegenheiten empfehle. So wurde diese Kategorie geboren, in der ich Euch Weine aus dem Sortiment vorstelle, die zu meinen Lieblingen gehören. Ich hoffe, Ihr habt damit „mehr Spaß im Glas“.

Was ist das Besondere an den Weinen von Alvar de Dios Hernandez?

Alvar de Dios Hernandez ist in meinen Augen ein begnadeter Winzer, den ich seit seinen Anfängen als Weinmacher bei der Madrilener Bodega Marañones kennen- und schätzen gelernt habe.
Die Verarbeitung der Trauben mit minimaler Intervention wird dort von jeher praktiziert, so hat er es gelernt und verinnerlicht. Alvar selbst stammt aus dem heißen Toro in der Provinz Zamorra, einer Gegend, die vor allem für schwere Rotweine bekannt geworden ist.

Vor einigen Jahren fing Alvar an, die alten Weinberge seiner Familie zu übernehmen und keltert seitdem aus den alten Reben dekadente Parzellenweine aus hoch gelegenen Weingärten. Mit dem Jahrgang 2016 bekam er die erste große internationale Anerkennung durch Luis Guiterrez vom Wine Advocate, der Spaniens Weine kennt wie kaum ein Zweiter. Auch Eric Asimov von der New York Times ist ihm sehr wohlgesonnen und hatte den Tio Uco als „Best buy“ ausgezeichnet.

Ich wünsche Euch viel spanischen Weißwein-Spaß im Glas,

Eure Bianca


#wein #spanischerwein #sommelier #weinamlimit

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