Alles, was du nebst Garstufen und Kerntemperaturen sonst noch wissen musst, erfährst du in unserem gratis Online-Grillkurs: [ Ссылка ]

Wohl das Wichtigste beim Grillieren ist die richtige Garstufe. Wir zeigen dir, wie du sie garantiert triffst und erklären dir bei welcher Kerntemperatur dein Stück Schweizer Fleisch die gewünschte Garstufe erreicht hat.

0:00 Garstufen und Kerntemperaturen
0:10 Beim Rind: bleu, saignant, à point, bien cuit
0:38 Grillthermometer
1:02 Stücke mit Knochen
1:15 Poulet
2:12 Kalbfleisch/Schweinefleisch
2:24 Lamm

Unter [ Ссылка ] erfährst du ausserdem, warum ein Thermometer so wichtig ist beim Grillieren, wann du dein Fleisch vom Grill nehmen solltest und warum es dann noch etwas Ruhe braucht.

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