Безглютеновая диета, это дань моде, или жизненная необходимость?
⠀
Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Nutrition Education and Behavior почти треть женщин уверены, что врачи рекомендуют безглютеновую диету для снижения веса.
⠀
Но мои преданные читатели знают, что специалисты рекомендуют такую диету только тем, кто болеет целиакией (воспаление слизистой тонкого кишечника). А таких не более 1% на планете. ☝🏻
⠀
Еще лет 10 назад слово «глютен» было знакомо только гастроэнтерологам и нутрициологам. Сегодня продукты «без глютена» выбирают даже 12-летние девочки, следуя «рекомендациям» звезд и фитнес-тренеров. 🤦‍♀️
⠀
Несмотря на мою научную пропаганду и ко мне доходят клиенты, уверенные, что отказ от глютена пойдет на пользу их организму, укрепит здоровье и улучшит самочувствие. Эффект Даннинга-Крюгера – человек, НЕ специалист, делает ошибочные выводы, часто находясь под властью другого когнитивного искажения – эффекта ореола (если «доктор наук» сказал, то только так и никак иначе 🙄).
⠀
Производители давно поняли, что на волне популярности отказа от глютенсодержащих продуктов можно навариться. 💰
⠀
Друзья, не создавайте проблему там, где ее нет. Кишечные расстройства и аллергию сложно не заметить. На сегодняшний день нет ни одного исследования, которое показало бы, что безглютеновая диета улучшает качество жизни. Зато существует много научных трудов, доказывающих, что сбалансированный и разнообразный рацион улучшает здоровье и снижает риски возрастных заболеваний.
⠀
Но‼️ В следующий раз я расскажу, в каких случаях отказ от глютена может способствовать снижению веса. И, как не обмануться в этом отношении.
⠀
А пока послушаю вас. Что думаете про моду на «без глютена»? У Вас с ним как❓

свернуть