Dieser low carb Apfelkuchen ist in einer Kastenform gebacken worden, somit optisch einfach mal was anderes. Der Kuchen ist super saftig geworden und absolut empfehlenswert.

🍀 Zutaten:
- 2 EL Kokosöl geschmolzen
- 4 Eier Größe L
- 80g Erythrit [ Ссылка ]*
- 1 TL Zimt
- 1 TL Zitronensaft
- 200g gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver o. Natron
- 2 Äpfel, z.B. Braeburn
in kleine Würfel geschnitten

35-40 Minuten bei 160° Umluft backen

denk immer daran: “Unser Leben ist das Produkt unserer Gedanken.”

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