Un delicioso y crocante Chancho a la Caja China 🤩😋🐷

INGREDIENTES:
ADEREZO 1
3kg de chancho
250 gr de limón
sal al gusto
1/2 cerveza negra
ramitas de hierbabuena
pimienta al gusto

ADEREZO 2
3 kg de chancho
3 cdas de ají especial
2 cdas de pasta de ajo
2 cdas de sillao
1/2 taza de vinagre tinto o blanco
2 cdas de pimienta
2 cdas de comino
1 cda de romero
1 cerveza negra

GUARNICIONES
Papa amarilla cocido
Choclo cocido
Sarza de cebolla con hierbabuena
Aji parrillero
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#chanchoalacajachina
#cocinaperuana
#sonqu

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