2 JAM LUDES!!! Empal Kupat Legendaris Bu marsih Purwokerto - Hidden Gems In Indonesia @EXO STREET FOOD

Jika berkunjung ke Kabupaten Banyumas tidak ada salahnya untuk mampir ke Kota Purwokerto, sekedar untuk mencicipi makanan khas yang satu ini. Ya, namanya adalah empal kupat, sajian yang sering disantap untuk kapan saja.

Empal kupat menggunakan bahan yang sederhana namun menciptakan kaya rasa. Sehingga kamu bisa sendiri, lho, membuatnya di rumah sebagai sajian makan keluarga.

RESEP dan CARA MEMBUAT EMPAL KUPAT PURWOKERTO
Yuk, simak resep empal kupat di bawah ini.
1. Bahan Yang Digunakan

Bahan-bahan:

1/2 kg daging sapi
1/4 kg dari jeroan
Ketupat
Bahan bumbu halus:

1 liter santan
1/4 kg kelapa parut muda
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Cabe rawit sesuai selera
1 butir kemiri
Ketumbar secukupnya
Merica secukupnya
2 atau 3 lembar daun jeruk
Kunyit secukupnya
Laos secukupnya
Jahe 1-2 ruas
Daun salam
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
1 biji pekak
2 butir dari cengkeh
Adas sejumput

2. Iris besar daging dan jeroan sapi
Pertama, iris besar daging sapi serta jeroannya, kemudian cuci hingga bersih, dan sisihkan.

Selanjutnya, potong bawang merah dan bawang putih menjadi kecil-kecil kemudian tumis dengan api kecil.

3. Tumis bumbu-bumbu hingga harum
Setelah semua bumbu dipotong, haluskan dan campur menjadi satu. Kemudian siapkan wajan untuk menumis.
Tambahkan sedikit minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, lalu tumis dengan bumbu halus hingga warnanya berubah kecoklatan.
Tuangkan santan dan masukan bumbu-bumbu lainnya, kemudian masak hingga mendidih.
Setelah bumbu matang merata dan mengeluarkan aroma, masukkan daging sapi serta jeroan ke dalam kuah santan.
Masak sekitar 30-45 menit, atau cek rasa apakah sudah empuk dagingnya sesuai selera kamu. Setelah daging benar-benar empuk, tambahkan kelapa sangrai dan masak lagi hingga bumbu meresap.

5. Iris daging dan jeroan untuk disajikan

Ketika sudah matang, iris kecil-kecil daging sapi dan jeroan. Siapkan mangkuk, masukan daging, jeroan, kupat dan siram kembali dengan kuah empal. Berikan taburan bawang goreng agar lebih gurih.
Mudah, bukan? Jika kamu cukup sibuk dengan kegiatan, sajian ini bisa dimasak untuk makan malam keluarga. Mengenyangkan dan mendekatkan keluarga kamu melalui sajian di meja makan. Selamat mencoba!

SUBSCRIBE :
[ Ссылка ]

Video Menarik Lainnya :
ENAK BANGET !!! Masih Pakai Kayu Bakar, Serabi Ibu Lilis 3 Jam Ludes
[ Ссылка ]
resepi masakan mudah dan ringkas,
resepi lauk simple,
resepi masakan melayu,
resepi masakan kampung,
empal gentong cirebon paling enak,
cara membuat empal gentong,
resep empal gentong haji apud,
resep empal banyumas,
resep empal kupat purwokerto
resep empal gentong cirebon,
resep empal basah,
resep empal gepuk,
resep gepuk daging sapi basah

свернуть