El asado no sólo va a la parrilla...
Espectacular receta con el corte que más amamos convertido en protagonista de un plato de olla ideal para el invierno.

¡Gracias Matías Cucco por el paso a paso!

Ingredientes
Un k de asado.
Una rama de puerro.
2 cebollas blancas.
2 cebollas de verdeo.
1/2 k de papas.
1/2 k de batata.
Hierbas a elección (provenzal, cebolla seca ahumada y pimentón dulce).
Un l de vino blanco.
Un l de salsa de tomates.

Procedimiento
#. Cortar el asado y los vegetales.
#. En una olla precalentada, sellar bien el asado y una vez dorado agregar vino blanco, los vegetales, las hierbas y dejar cocinar hasta que evapore el alcohol.
#. En ese momento, agregar la salsa de tomates y, de ser necesario, agua o caldo hasta terminar la cocción de la carne y los vegetales.

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