Индейка, грудка плюс бедро без костей.
Маринад 1: минеральная вода, соль, перец, лимонный сок.
Маринад 2: мед, горчица, соевый соус
Второй вариант получился сочнее, нежнее и мягче. Но привкус соевого соуса именно к этому мясу мне не понравился. Больше так делать не хочу.
Для тех, кто не заморачивается на пп рецепты индейку хорошо мариновать в майонезе.
