Soğuk baklava
👉🏻hamuru için
50 gr oda sıcaklığın da tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay barda sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
İki yemek kaşığı sirke
Bir fiske tuz
Bir adet yumurta
5,5 su bardağı kadar un
👉🏻üzeri için
250 gr eritilmiş tereyağ
👉🏻İç harcı için 300 gr İri kıyılmış ceviz
👉🏻 150 gram kadar beyaz çikolata
👉🏻açmak için
Nişasta buğday veya mısır nişastası fark etmez
👉🏻Şerbeti için
Beş su bardağı toz şeker
Bir su bardağı su
Dört su bardağı süt
1 litre sıvı kremşanti özellikle şekersiz olması lazım
👉🏻Üzeri için
160 gram sütlü çikolata ve antepfıstığı
👉🏻 pişme derecesi ilk önce 175°’de yarım saat daha sonra 140°’de pişirecekz 1 saat kadar toplamda 1,5 saat bir şecek üzeri kızarmayacak hafif pembe kalacak
Fırından çıkar çıkmaz baklavanın şerbetini dökücemz baklava mı sıcak olacak şerbetimiz soğuk olacak
👉🏻kullandığım tepsi ölçüm 36.26 cm
