UMA NOVA SESSION IPA MINHA RECEITA COM ÓTIMO SABOR , BEM LUPULADA, LEVE, BOA PRA SE TOMAR DE BALDE, FAÇA E APROVEITE
REFORMULADA RECEITA DA SESSION IPA
Para 20 litros mais encorpada ou 22 menos encorpada
2,3 Kg de Malte Pilsen
1,5 Kg de Malte Munique
0,65 Kg de Malte Pale Ale
Lúpulos - Nugget, Cascade, e Citra
Sugestão, no lugar do Citra usar Amarillo
Levedura - US 05
Rampas - 56º por 60 minutos após 66º por 40 minutos
Fervura - 60 minutos
adição do lúpulo
15 gr Nugget + 15 gr Cascade ou Amarillo aos 60 minutos
9,8gr de Cascade ou Amarillo + 15 gr de Citra aos 15 minutos
Whripoll
14,3 gr de Citra ou Amarillo + 7,5 gr de Cascade
Fermentação - 8 dias a 19º
Cold - 5 dias entre 0º a 5º
Dry Hopping - no 4º dia da fermentação usar 32 gr de Citra se quiser mais cítrica ou mais aromática Amarillo
OBS.: melhor se usar Bag, pois ficará bem limpa e ainda reaproveitar a lama.
Maturação - retirar o DH e transferir para outro balde ou fermentador e manter por 15 dias a 19º
