INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
1kg viande hachée a assaisonner avec sel, poivre, 1 demi cuillère à café cumin, 1 cuillère a café paprika, 1 oeuf et 3 cuillères à soupe chapelure : mélanger et faire des boulettes
POUR LA SAUCE :
5 cuillères a soupe huile olive
1 oignon émincé
400g tomates concassées
sel
poivre
1 cuillère a soupe tomate concentrée
1 carré de sucre
1 cuillère a café herbes de provence
1 cuillère à café paprika
50 ml d’eau
FAIRE REVENIR 5 MINUTES sur toutes les faces les boulettes dans l’huile d’olive et ensuite ajouter l’oignon emince, laisser revenir ensemble 5 minutes et ajouter le reste des ingrédients en laissant mijoter à feu doux 30 minutes à couvert
