#Puddingschnecken #Hefeteig #Germteig
Für den Teig:
200 ml lauwarme Milch
7 g Trockenhefe oder 21 g frische Hefe
50 g Zucker
1 Ei Gr. M
70 g weiche Butter
500 g Mehl
etwas Salz
Für die Füllung:
350 ml Milch
3 Esslöffel Zucker
1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack (37 g)
Zum Bestreichen:
1 Eigelb + 1 Esslöffel Milch
Für den Guss:
75 g Puderzucker + 2 Esslöffel Zitronensaft
Gutes Gelingen und ganz liebe Grüße!
Eure Inna
***
English
For the dough:
200 ml of lukewarm milk
7 g dry yeast or 21 g fresh yeast
50 grams of sugar
1 medium-sized egg
70 g soft butter
500g flour
a bit of salt
For the filling:
350 ml milk
3 tablespoons of sugar
1 packet of vanilla-flavored pudding powder (37 g)
For painting:
1 egg yolk + 1 tablespoon of milk
For the cast:
75 g powdered sugar + 2 tablespoons lemon juice
***
Türkçe
Hamur için:
200 ml ılık süt
7 gr kuru maya veya 21 gr taze maya
50 gram şeker
1 orta boy yumurta
70 gr yumuşak tereyağı
500 gr un
biraz tuz
Dolgu için:
350 ml süt
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya aromalı puding tozu (37 gr)
Boyama için:
1 yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı süt
Oyuncular için:
75 gr pudra şekeri + 2 yemek kaşığı limon suyu
***
español
Para la masa:
200 ml de leche tibia
7 g de levadura seca o 21 g de levadura fresca
50 gramos de azúcar
1 huevo mediano
70 g de mantequilla blanda
500g de harina
un poco de sal
Para el llenado:
350 ml de leche
3 cucharadas de azucar
1 paquete de crema pastelera en polvo con sabor a vainilla (37 g)
Para pintar:
1 yema de huevo + 1 cucharada de leche
Para el elenco:
75 g de azúcar glass + 2 cucharadas de jugo de limón
***
français
Pour la pâte:
200 ml de lait tiède
7 g de levure sèche ou 21 g de levure fraîche
50 grammes de sucre
1 œuf de taille moyenne
70 g de beurre mou
500g de farine
un peu de sel
Pour le remplissage:
350 ml de lait
3 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de poudre de pouding à la vanille (37 g)
Pour la peinture:
1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait
Pour le casting:
75 g de sucre glace + 2 cuillères à soupe de jus de citron
***
Ελληνικά
Για τη ζύμη:
200 ml χλιαρό γάλα
7 g ξηρή μαγιά ή 21 g φρέσκια μαγιά
50 γραμμάρια ζάχαρης
1 μεσαίου μεγέθους αυγό
70 g μαλακό βούτυρο
500γρ αλεύρι
λίγο αλάτι
Για την πλήρωση:
350 ml γάλα
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 πακέτο σκόνη κρέμας με γεύση βανίλια (37 g)
Για ζωγραφική:
1 κρόκος αυγού + 1 κουταλιά της σούπας γάλα
Για το καστ:
75 g ζάχαρη άχνη + 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
***
polski
Na ciasto:
200 ml letniego mleka
7 g suchych drożdży lub 21 g świeżych drożdży
50 gramów cukru
1 średniej wielkości jajko
70 g miękkiego masła
500g mąki
trochę soli
Na nadzienie:
350 ml mleka
3 łyżki cukru
1 opakowanie budyniu w proszku o smaku waniliowym (37 g)
Do malowania:
1 żółtko + 1 łyżka mleka
Dla obsady:
75 g cukru pudru + 2 łyżki soku z cytryny
***
العربية
لتحضير العجينة:
200 مل من الحليب الفاتر
7 جم خميرة جافة أو 21 جم خميرة طازجة
50 جرام سكر
1 بيضة متوسطة الحجم
70 جم زبدة طرية
500 جرام طحين
القليل من الملح
لملء:
350 مل حليب
3 ملاعق كبيرة سكر
1 علبة من مسحوق الكاسترد بنكهة الفانيليا (37 جم)
للرسم:
1 صفار بيضة + 1 ملعقة كبيرة حليب
للممثلين:
75 جرام سكر بودرة + 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
***
русский
Для теста:
200 мл теплого молока
7 г сухих дрожжей или 21 г свежих дрожжей
50 грамм сахара
1 яйцо среднего размера
70 г мягкого сливочного масла
500 г муки
немного соли
Для начинки:
350 мл молока
3 столовые ложки сахара
1 пакетик порошка пуддинга со вкусом ванили (37 г)
Для покраски:
1 яичный желток + 1 столовая ложка молока
Для актерского состава:
75 г сахарной пудры + 2 столовые ложки лимонного сока
***
italiano
Per la pasta:
200 ml di latte tiepido
7 g di lievito secco o 21 g di lievito fresco
50 grammi di zucchero
1 uovo di media grandezza
70 g di burro morbido
500 g di farina
un po 'di sale
Per il ripieno:
350 ml di latte
3 cucchiai di zucchero
1 bustina di crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia (37 g)
Per la pittura:
1 tuorlo d'uovo + 1 cucchiaio di latte
Per il cast:
75 g di zucchero a velo + 2 cucchiai di succo di limone
***
Română
Pentru aluat:
200 ml lapte călduț
7 g drojdie uscată sau 21 g drojdie proaspătă
50 de grame de zahăr
1 ou de dimensiuni medii
70 g unt moale
500g făină
un pic de sare
Pentru umplere:
350 ml lapte
3 linguri de zahăr
1 pachet de pudră de crema de vanilie (37 g)
Pentru pictură:
1 gălbenuș de ou + 1 lingură de lapte
Pentru distribuție:
75 g zahăr pudră + 2 linguri suc de lămâie
***
português
Para a massa:
200 ml de leite morno
7 g de fermento seco ou 21 g de fermento fresco
50 gramas de açucar
1 ovo de tamanho médio
70 g de manteiga macia
500g de farinha
uma pitada de sal
Para o recheio:
350 ml de leite
3 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de creme em pó com sabor de baunilha (37 g)
Para pintura:
1 gema de ovo + 1 colher de sopa de leite
Para o elenco:
75 g de açúcar em pó + 2 colheres de sopa de suco de limão

свернуть