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안녕하세요. 자도르입니다-
오늘은 겨울에 유독 생각나는 진한 초코 디저트,
‘퐁당 오 쇼콜라’를 만들어 봤어요.

만드는 방법도 워낙 쉽고,
바로바로 구워서 손님 상에 낼 수 있는 제품이라
손님 초대용 디저트로도 아주 훌륭하답니다.
초코 좋아하시는 분들이라면 아주 맛있게 드실 만한 디저트입니다.
집에 있는 아무 그릇에나 구울 수 있어서 참 좋아요.
(오븐에 넣어도 되는 그릇인지 꼭 확인하세요)

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▶재료 (70g씩 팬닝/ 라메킨 용기 6개 분량)

* 버터 110g, 다크커버춰 110g, 계란 105g, 박력분 30g, 코코아파우더 16g, 설탕 50g

1) 계란에 설탕을 넣고 잘 섞어 설탕 입자가 모두 녹을 때까지 중탕하세요.

2) 버터와 다크커버춰를 함께 녹이세요.

3) (계란+설탕)과 (버터+다크커버춰) 혼합물을 거품기로 섞어주세요.

4) 박력분과 코코아파우더를 체 쳐서 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.

5) 머그컵이나 라메킨 등 내열 그릇에 반죽을 담고, 180도에서 6~8분 정도 구워주세요. (우녹스 기준)
* 제 오븐은 열이 센 편이라 가정용 오븐에서 온도를 똑같이 하시면 열이 약할 수 있어요.
* 굽기는 취향에 따라 조절 가능합니다.
* 반죽을 틀에 담은 채로 냉장고에 며칠 보관했다가 바로 구워서 드실 수도 있어요.

6) 3~4분 정도 식히고 따뜻할 때 바로 드시면 제일 맛있어요.
* 기호에 따라 그릇 채로 떠서 먹거나 그릇에서 분리하여 드실 수 있어요.
* 냉장보관했다가 20초 정도 전자레인지에 데워서 드실 수도 있습니다.




* BGM : Epidemic Sound (유료 음원 사이트)
아래 링크를 통해 가입하시면 1개월 동안 무료로 이용하실 수 있습니다.
[ Ссылка ]

- Rigel – S.A.Karl
- Remmantsof a setting sun – Trevor Kowalski




#초코케이크#퐁당쇼콜라#초간단베이킹
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