Друзья, это наш первый влог с рецептом приготовления очень вкусного блюда.
Запомним этот исторический момент!
Мы готовили это блюдо на мангале, но вы можете его повторить на домашней плите. Наши рецепты универсальны!
Для приготовления 4 порций необходимо:
100 гр сливочного масла;
100 гр репчатого лука;
50 мл белого сухого вина;
1,5 кг мидий в створках;
500 мл сливки 22%;
3 зубчика чеснока;
200 гр сыр пармезан;
соль по вкусу.
Приготовление:
На раскаленной сковороде топим сливочного масло. После того как масло начало приобретать более темный оттенок, высыпаем к него мелко нарезанный репчатый лук. Перемешивая, поджариваем лук до золотистого цвета и добавляем вино. Следом в вок отправляем мидии в створках, перемешиваем и накрываем крышкой. Даем пару минут чтобы мидии "подружились" с остальными ингредиентами. Спустя время добавляем сливки, сыр и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем для того чтобы сыр полностью расплавился. Как только это происходит - блюдо считаем готовым!
Белое сухое прохладное вино как нельзя лучше подойдет к этому блюду, а в соус можно макать ломтики хрустящего багета.
Теперь вы знаете чем удивить вторую половину на день всех влюбленных. Не благодарите!
