Zucca, speck, formaggi filanti… Gli gnocchi sono davvero fantastici, qualsiasi condimento abbiano! Se poi siamo noi stessi a farli, come facevano le nostre nonne, è ancora meglio! Oggi vi mostriamo 4 modi per poterli gustare e per poterli preparare direttamente a casa vostra! Fateci sapere quale è stata la vostra preferita ❤️

00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – GNOCCHI CACIO E PEPE
00:51 – GNOCCHI DI ZUCCA CON SALSA AL TALEGGIO
01:39 – GNOCCHI CON CREMA DI GORGONZOLA
02:33 – GNOCCHI SPECK E NOCI

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★ GNOCCHI CACIO E PEPE: [ Ссылка ]

★ INGREDIENTI:

PER GLI GNOCCHI

Patate rosse 1 kg
Farina 00 300 g
Uova (medio) 1
Sale fino q.b.
Semola q.b.

PER LA CREMA DI PECORINO

Pecorino romano 200 g
Pepe nero in grani q.b.

PER LE CHIPS DI CARCIOFI

Carciofi (da pulire) 3
Farina di riso (finissima) 100 g
Olio di semi di arachide 1 l

★ GNOCCHI DI ZUCCA CON CREMA DI TALEGGIO: [ Ссылка ]

★ INGREDIENTI

PER GLI GNOCCHI

Zucca mantovana (polpa) 500 g
Patate rosse 350 g
Farina 00 150 g
Fecola di patate 50 g
Uova medio 57 g
Noce moscata 1 pizzico
Sale fino 3 g
Pepe nero q.b.

PER LA SALSA AL TALEGGIO

Taleggio 200 g
Latte intero fresco 300 g
Burro 30 g
Farina 00 30 g
Noce moscata 1 pizzico
Pepe nero 1 pizzico

★ GNOCCHI CON CREMA DI GORGONZOLA: [ Ссылка ]

★ INGREDIENTI

Patate 1 kg
Sale fino q.b.
Farina 00 300 g
Uova 1

PER LA CREMA AL GORGONZOLA

Gorgonzola dolce 400 g
Panna fresca liquida 200 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

★ GNOCCHI CON SPECK E NOCI: [ Ссылка ]

★ INGREDIENTI

PER GLI GNOCCHI

Patate a pasta gialla 1 kg
Farina 00 300 g
Uova 1
Sale fino q.b.
Semola di grano duro rimacinata q.b.

PER IL CONDIMENTO

Speck 200 g
Gherigli di noci 60 g
Taleggio 240 g
Panna fresca liquida 150 g
Noce moscata 1 pizzico
Rosmarino q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

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