Компактная ротационная печь PANEMOR для выпечки высочайшего качества в условиях интенсивной эксплуатации. ПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ - 2,4 м2 выпечки, КОМПАКТНАЯ - 1,2 м2, ОБЕСПЕЧИВАЕТ ИДЕАЛЬНОЕ КАЧЕСТВО ВЫПЕЧКИ
Яркий дизайн, который подойдет к пекарни любой концепции. Равномерность выпечки за счет минимальных скорости воздуха и вращения тележки. Идеальная глянцевая корочка, правильный объем и аппетитны блеск изделий, благодаря новому парогенератору. Легкость в управлении, простота в эксплуатации и обслуживании

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
вращающаяся тележка на 10 противней 600х400 мм
макс. температура 300 0С
Мощность на старте 23 кВт
В режиме работы 9,5 кВт/час
Газовая модель 1 м3/час
Габариты: 1260х990х1430
Вес 370 кг

КОНСТРУКТИВНЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
Пекарская камера, фасад и стенки печи из нержавеющей стали. Долговечная поверхность, которая легко и быстро моется. Дверь с двойным остужаемымстеклом открывается на180 градусов
Система пароувлажнения, пароудаления и вентиляции пекарской камеры свежим воздухом обеспечивает глянцевую поверхность, превосходную хрустящую корочку и отличный объем выпекаемых изделий
Панель управления, удобная для пекаря электромеханическая (базовая), которая максимально упрощает работу с печью и сенсорная (опция) панель управления на 999 режимов выпечки, с различными зонами режимами выпечки.
Мощность и универсальностьпечи сокращает время выпечки, а так же позволяет выпекать тяжелые сорта хлеба, в алюминиевых формах весом до 0,7 кг и проблемные ржано-пшеничные изделия.
Расстойный шкаф из нержавеющей стали с цифровой климатической установкой и внутренней конвекции(на который устанавливают печь), позволит расширить производственное место на пекарне.

В нашей компании ( [ Ссылка ] ) вы можете заказать профессиональный подбор оборудования начиная от кафе, магазинов, пекарен и до кондитерских цехов и хлебозаводов. Подготовим проект «под ключ», основываясь на ваших пожеланиях и возможностях, учитывая имеющийся бюджет, особенности помещения и специфику предприятия.
#ротационнаяпечьpanemor #panemor #ротационнаяпечь #ХлебОборудование #оборудованиедляпекарни #выпечкахлеба

свернуть