Nová kulinářská show s kuchařem Markem! Dnes jsme vařili na Miele Center Lightstyle v Praze na Proseku.
Ukázali jsme si jak na vydatnou květákovou polévku s uzeným lososem!
Budeme potřebovat:
Květák
Smetana
Uzený losos
Cibule
Římský kmín
Olivový olej
Postup:
Květák nakrájíme, ochutíme a vložíme na pečícím plechu do trouby.
Cibulku orestujeme v hrnci.
Květák nám mezitÍm zkaramelizoval, některé kousky si odložíme do misky jako garnish, zbytek přidáme k cibuli v hrnci a zalijeme horkou vodou.
Přidáme smetanu a celé to rozmixujeme, dochutíme.
Hotovou polévkou zalijeme kousky květáku a uzeného lososa v míse a dozdobíme dle libosti.
Hrnec
[ Ссылка ]
Indukční varná deska s integrovaným odsáváním
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
