Heute habe ich eine richtig leckere Windbeuteltorte für euch.
Als Boden habe ich einen fertigen Biskuitboden genommen, Ihr könnt den aber auch selber backen. Die Zutaten und die Zubereitung für einen Biskuitboden findet Ihr weiter unten.
Gefüllt ist die natürlich mit Windbeuteln, außerdem einer leckeren Stracciatella-Sahne und oben drauf noch mit Himbeeren getoppt.
Ich kann euch sagen die ist so lecker!😋
Kein bisschen zu süß und echt erfrischend.
Ihr könnt die Himbeeren natürlich auch durch anderes Obst ersetzen.
Liebste Grüße
eure Jessi


📸 - Teilt gerne eure Nachgemachten Bilder mit mir 😊
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Zutaten für eine 24 oder 26 cm Springform:
- 1 x Biskuitboden
- 30 Windbeutel ( 1 1/2 Packete )

Für die Creme:
- 400 g Schmand
- 400 ml Sahne
- 4 P. Sahnesteif
- 2 P. Vanillezucker
- 80 g Zucker
100 g geraspelte Schokolade


Zutaten für die Himbeerschicht:
- 500 g TK Himbeeren (oder frische oder Obst eurer Wahl)
- 2 x Tortenguss Rot
- 4 gestrichene EL Zucker
- 500 ml Wasser


Ihr wollt den Biskuit lieber selber Backen?
Hier einmal die Zutaten!

Biskuitboden für eine 24 - 26 cm Springform:
- 3 Eier

- 35 g Butter

- 90 g Zucker
- 1/2 P. Vanillezucker
- Prise Salz
- 85 g Mehl
- 35 g Speisestärke


Bei 180 °C Ober/-Unterhitze für 15-20 min. Backen.
Macht auf jedenfall die Stäbchenprobe.



Hier im Videolink seht ihr die Zubereitung :)
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