Рецепт ЗОЛОТЫЕ ПОДТЕКИ
3 ингредиента:
1) 1 чайная ложка сахарной пудры просеянной
2) 1 чайная ложка кандурина
3) Спирт
Хорошо смешать кандурин с пудрой, затем добавить спирт до нужной консистенции!
А теперь давайте разберём все +/-
Рецепт очень прост в приготовлении, не требует много ингредиентов, у кого из кондитеров не найдется сахарной пудры и кандурина. Сделать такие подтеки очень быстро, к примеру оформляя торт, вы понимаете что сделали бы такие подтеки а шоколада нет. Этот рецепт вас выручит!!! Еще один огромный + , то что не нужно сидеть и час окрашивать шоколад, выводя каждую каплю. Хочу заметить что они конечно же отличаются от шоколадных, не такие объёмные, но смотрятся они не менее красиво, после выветривания спирта- очень похожи на сусальное золото, поэтому к минусу я бы это не отнесла.
Из минусов, тут нужно наловчиться, найти нужную консистенцию, поэтому не советую добавлять сразу много спирта, лучше по немногу. Хочу сказать что на вкус они получаются сладкие за счет пудры, но с нотками алкоголя, поэтому я бы их отнесла к тортам только 🔞+
Надеюсь все доступно описала, так что пробуйте, экспериментируйте!! Рецепт советую перед отдачей клиенту отработать , подходит ли он именно вам и хотите ли вы с ним работать, а там сами решайте🤗❤
