Virslis-sajtos kifli recept:

-2,5 dl langyos, de nem forró tej
-2 kk cukor
-25 g friss vagy 7-9 g száraz porélesztő
-1 tojás
-1 dl olaj
-500 g finomliszt vagy finom és rétesliszt keveréke 50-50 %-os arányban
-2 kk só
-2 ek burgonyapehely ez elhagyható
-4 db virsli 18 részre vágva
-150 g sajt 18 részre vágva
-1 tojás a kenéshez
-2-3 ek szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:

1. A tejet langyosítom ebbe megy a cukor, jöhet hozzá az élesztő és pár kanál liszt, hagyom 10 percig felfutni.
2. Az edénybe teszem a tojást, olajat, lisztet, burgonyapelyhet és a sót majd pedig géppel vagy kézzel alaposan kidolgozom a tésztát.
3. 1-1,5 órán keresztül kelesztem és 2 részre osztom. Igyekszem két körformát nyújtani és 18 cikkre vágni.
4. Az így kapott cikkeket tovább nyújtom és jöhet is bele a sajt és a virsli.
Feltekerem, tepsibe teszem, megkenem és szórom majd még 30 percig kelesztem az egészet.
5. Előmelegített 180-185 fokos alsó-felső funkción lévő sütőben 20-25-30 percig sütöm.

---

Technika a videóimban:

Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone xs

Objektívek: 12-60mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro
Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1
Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány

Zene: [ Ссылка ]

BLOG: [ Ссылка ]
INSTAGRAM: [ Ссылка ]
FACEBOOK: [ Ссылка ]

свернуть