Кофе Гондурас SHG.
Honduras SHG STOCKLOT (А)

Гондурас – одна из основных стран-производительниц кофе в Центральной Америке, хотя отечественные любители не часто слышат о продукте, созданном в этой стране. Исторически кофе не был основным экспортным продуктом для Гондураса. Хотя кофейные деревья выращивали на территории этой страны ещё в XIX веке.

Кофе из Гондураса – превосходная высокосортная арабика.
Поставлять значительные партии кофе на мировой рынок Гондурас начал в 1975 году, когда в Бразилии случились внезапные заморозки, погубившие значительную часть урожая. Это изменило расклад сил на мировом кофейном рынке, и на данный момент Гондурас по праву занимает второе место по экспорту кофе среди всех стран Центральной Америки.
Гондурас представляет собой страну, покрытую нагорьями и возвышенностями, и большая часть кофе на её территории выращивается на высотах от 1000 до 2000 метров, причём лучшая часть гондурасского кофе растёт на высоте от 1500 до 2000 м.
Страна предоставляет на мировой рынок преимущественно мытую арабику, для этого используется специальное оборудование. Это отличает Гондурас от Бразилии, природные условия которой позволяют продавать зерно, обработанное сухим способом.
Большая часть кофейной отрасли Гондураса – это мелкие семейные фермы, которые представляют около 90% местной кофейной отрасли. Самой важной характеристикой кофе в Гондурасе, как и повсюду в Центральной Америке, является высота произрастания растений:
на высоте около 1200 м произрастают зёрна, относящиеся к классу Strictly High Grown;
на высотах 1000-1200 м растут зёрна High Grown, в том числе считающийся одним из лучших в Гондурасе, сорт Madeo;
на высотах диапазона 700-1000 м произрастают зёрна Central Standart, которые представляют собой средний класс зёрен. Они продаются и в составе купажей, и самостоятельно.

#кофе #coffee #coffeetiktok #жаримкофе #arabica #зелёныйкофе #coffeetiktok #coffee #coffeelover #caffineaddict #caffine #arabicacoffee #robusta #coffeedaily #coffeephotography #coffeebreak #coffeebean #coffeelatte #coffeepeople #coffeeholic #coffeevibes #coffeeadict #instadesign #cappuccinoart #latté #espressomartini #nespresso #lattegram #lattelove #espresso

свернуть