#焗白汁西蘭花 #自製白汁 #白汁做法

以前自製白汁覺得很麻煩，每次煮白汁時都會起粒粒，製作功夫多時間長，漸漸地為求方便購買白汁罐頭。新一年再接再勵，找到輕鬆做法幼滑做白汁的方法，而且絶不費時。

這個白汁沒有忌廉，但可因為個人喜好把牛奶換作忌廉。只要掌握煮白汁做法，白醬稀稠度自己調較，醬汁配搭意粉，白汁焗雞皇飯及白汁焗芝士西蘭花也很好吃。

焗白汁西蘭花

材料

西蘭花 300 g
椰菜花 300 g
雙色芝士碎 100 g

白醬材料

麵粉 6湯匙
牛奶 400 ml
牛油 40 g
鹽 適量
黑胡椒粉 適量

Bake Broccoli With White Sauce

Ingredients

300 g Broccoli
300 g Cauliflower
100 g Cheese (Shredded)

White Sauce

6 tbsp Flour
400 ml Milk
40 g Butter
Salt to taste
Black Pepper Powder to taste


詳細食譜:
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