Jagnjetina pečena sa krompirom iz rerne. Savršeno jagnjeće pečenje.
Jagnjeći but smo pekli sa krompirom u rerni i dobili savršeno pečenje. Jednako ukusno kao sa ražnja. Saft je zaista preukusan i definitivno recept koji preporučujemo. Meso je super sočno i ukusno.
SASTOJCI :
jagnjeći but
mrkva
krompir
marinada :
šareni biber
maslinovo i obično ulje
ružmarin
senf
sol
maslac
paprika
RECEPT :
✅ Za pečenje u rerni pravimo tečnu marinadu, kako bi meso bilo sočnije. A u našu marinadu smo stavili : šareni biber, maslinovo i obično ulje, ružmarin, sol, senf i slatku papriku. Sve dobro izmiješati i premazati naš komad jagnjetine koji ćemo još dodatno malo nasoliti. Ostaviti u frižideru do upotrebe, može i preko noći
✅ Rernu zagrijati na 200°C a jagnjetinu prekriti sa alu folijom i pečemo je ukupno oko 2.5 sata. Alu foliju bockamo malo nožem ili vilicom.
✅ Dok se jagnjetina peče pripremit ćemo prilog. Krompir rezati na krupnije komade, dodati malo mrkve i sve zajedno začiniti : ulje, sol, vegeta i slatka paprika
✅ Nakon 60 minuta u rerni vrijeme je za prvu kontrolu. Jagnjetina već izgleda odlično a mi ćemo sad dodati povrće
✅ Nakon 90 minuta u rerni vrijeme je za drugu kontrolu. Malo maslaca ćemo staviti preko jagnjetine. Takođe dodajemo i 200 ml vode
✅ Jagnjetinu povremeno izvaditi iz rerne i preliti sa vlastitim sokom iz tepsije. Dodati i cherry paradajz
✅ Nakon 2 sata u rernu okrenit ćemo meso, doliti još malo vode i peći nekih 30 minuta bez folije preko, kako bi se meso lijepo zapeklo
I to je sve, servirati meso i krompir i sve preliti sa sokom iz tepsije. Jagnjetina je sočna i ukusna, za prste polizati.
𝐇𝐯𝐚𝐥𝐚 𝐬̌𝐭𝐨 𝐬𝐭𝐞 𝐩𝐨𝐠𝐥𝐞𝐝𝐚𝐥𝐢 𝐨𝐯𝐚𝐣 𝐯𝐢𝐝𝐞𝐨 𝐢 𝐡𝐯𝐚𝐥𝐚 𝐬̌𝐭𝐨 𝐧𝐚𝐬 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐭𝐞.
jagnjetina
jagnjeći but
pečena jagnjetina
jagnjeće pečenje
pečenje
#jagnjetina #jagnje #but
