我是去一个波兰餐馆吃了甜菜根后，才爱上这个蔬菜。甜菜根的功效有很多，它含有丰富的自然红色维生素B12和优质的铁质，所以是补血的自然营养品，另外甜菜根可以帮助降血压，帮助增强我们身体中的抵抗力等等。
好多人不知道甜菜根怎么吃，其实甜菜的做法有很多，西方都喜欢用甜菜根做成甜菜根玉米排骨汤或烤熟做成沙拉吃，今天我用甜菜根凉拌，也是非常好吃的一道凉拌菜。
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凉拌甜菜根材料：
甜菜根:1个
小葱：1根
大蒜：1瓣
食用油：2勺
盐：1/2勺
生抽：1勺
香醋：1勺
香油：1/2勺
Ingredients of Beets Salad
1 medium beetroot
1 green onion
1 glove garlic
2 teaspoons hot vegetable oil
1/2 teaspoon salt
1 teaspoon soy sauce
1 teaspoon vinegar
1/2 teaspoon sesame oil
