Calientate con un bol de Sopa de Salchichas Italianas para una cena fácil de limpiar! Esta receta está lista en 30 minutos y rinde 6 porciones. Encuentra la receta aquí: [ Ссылка ]

Ingredientes:
3 cdas aceite de oliva
1 cebolla amarilla mediana, picada
5 tallos de apio, en cubitos
4 dientes de ajo, picado finamente
1/2 taza de perejil fresco, picado
4 cdas de condimento de ONIE de salchicha italiana
1 lb de carne de pavo molida 93% magra
1 cartón (32 oz) de caldo de pollo sin sal añadida
2 tazas de agua
1 lata (28 oz) de tomates triturados sin sal añadida, sin escurrir
1 taza de pasta orzo
1 cartón (16 oz) de champiñones, en rodajas
3 tazas de espinacas
1/2 taza de leche al 1%
1/3 taza de queso parmesano rallado

Preparación:
1) En una olla sopera, calentar el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla, el apio, el ajo, el perejíl y el condimento italiano. Sofreír por 3-4 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.
2) Añadir el pavo y cocinar por 5-7 minutos o hasta que esté bien cocido, desmenuzando la carne por completo.
3) Añadir el caldo de pollo, el agua y los tomates triturados. Hervir el caldo. Añadir el orzo y los champiñones. Cocinar a fuego lento por 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4) Retirar la olla del fuego y añadir las espinacas. Dejar que se enfríe por 3-5 minutos. Agregar la leche. ¡Cubrir con queso parmesano!

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