Ingredients:

• 4 ous
• Una bossa de patates xips (150 g)
• Dues cullerades de ceba fregida (opcional)
• Oli d’oliva verge extra


Elaboració

1. Deixatem els ous en un bol
2. Hi afegim les patates trencant-les amb les mans
3. Hi afegim la ceba (opcional)
4. Si la barreja queda massa espessa, ho podem aclarir amb un raig de llet
5. Ho deixem reposar uns 15 minuts, per que s’hidratin les patates i la ceba
6. Escalfem una paella amb oli. Hi aboquem la barreja. Amb l’ajuda d’una forquilla li donem forma. Ho tindrem 3 o 4 minuts
7. Li donem la volta i ho deixem uns altres 3 minuts

свернуть