Приготовим 2 рецепта абхазской аджики из красного и зеленого перца.
Аджика – это продукт, который готовят на Кавказе и у многих семей есть свой рецепт такой аджики.
Я не претендую на то, чтобы называть мой рецепт аджики классическим, а просто покажу, как я готовлю ее для своей семьи.
Абхазская аджика - это бесподобно ароматная и вкусная концентрированная приправа ко многим блюдам.
Как правило, я использую ее в качестве добавки в борщи и супы, особенно харчо, при мариновании шашлыка, при запекании птицы или крупных кусков мяса, для приготовления томатных или сметанных соусов и других блюд.
Такая аджика сохраняет большую часть витаминов, т.к. остается в свежем виде, она не проходит тепловую обработку,
Острый перец – продукт сезонный, поэтому не упустите возможность сделать эту необыкновенную заготовку!
👜 Уцхо-сунели (пажитник) ➫ [ Ссылка ]
👜 Кориандр молотый ➫ [ Ссылка ]
👜 Приправа "Хмели-сунели" ➫ [ Ссылка ]
👜 Базилик ➫ [ Ссылка ]
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: 👇
▶️ Как быстро почистить чеснок (приправа "Полтавская") ➫ [ Ссылка ]
▶️ Аджика "Кобра" на зиму – самый простой и вкусный рецепт ➫ [ Ссылка ]
▶️ Острый перец на зиму - 3 простых рецепта заготовки горького перца ➫ [ Ссылка ]
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ [ Ссылка ]
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ [ Ссылка ]
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ [ Ссылка ]
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ [ Ссылка ]
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
Зеленая аджика:
• 1 кг зеленого острого перца
• 250-300 г чеснока
• 100 г свежего базилика
• 100 г свежей петрушки
• 100 г свежей кинзы
• 100 г свежего укропа
• 15 г сушеного базилика (1 ст.л.)
• 15 г сушеной зелени кинзы (1 ст.л.)
• 1 ст.л. хмели-сунели (15 г)
• 1 ч.л. уцхо-сунели (5-10г)
• 1 ст.л. черного перца (15 г)
• 1 ст.л. молотого кориандра (15г)
• 70-100 г соли
ВЫХОД: 1,3 - 1,4 л
Красная аджика:
• 1 кг красного горького перца
• 500 г грецких орехов
• 400 г чеснока
• 100 г соли
• 1 ст.л. молотого кориандра (15 г)
• 1 ст.л. хмели-сунели (15 г)
• 1 ч.л. уцхо-сунели (5-10г)
ВЫХОД: 1,5 - 1,6 л
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ [ Ссылка ]
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 YouTube канал ▶️ [ Ссылка ]
▶ Группа ВКонтакте ▶️ [ Ссылка ]
▶ Группа в Одноклассниках ▶️ [ Ссылка ]
▶ Группа в Facebook ▶️ [ Ссылка ]
▶ Instagram ▶️ [ Ссылка ]
▶ Twitter ▶️ [ Ссылка ]
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
Email: dinarecipes@mail.ru
ЛС: [ Ссылка ] , [ Ссылка ]
▶️ Мои обзоры ➫ [ Ссылка ]
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #аджика #перец #ОстрыйПерец #ГорькийПерец #АбхазскаяАджика #КрасныйПерец #ЗеленыйПерец
![](https://i.ytimg.com/vi/G14RiuYIr_I/maxresdefault.jpg)